SOK Olive Sunshine Damascus nůž plátkovací Slice 190 mm
Tento nůž je ideální pro krájení tenkých plátků, máte s ním vždy perfektní kontrolu nad řezem. Tradičně se používá při přípravě sushi. Díky úzké a dlouhé čepeli jednoduše naporcujete ryby, měkké sýry, ale i menší kusy masa. Čepel je tvořena jádrem z damascénské oceli VG10 o tvrdosti 61+/-1 Rockwella, které je vloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí, které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Na čepeli je tak možné vidět jednotlivé vrstvy, které vytváří jedinečný, neopakovatelný a třpytivý damascénský vzor SUNSHINE neboli paprsky slunce. Tento vzor minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení materiálu k čepeli. Rukojeť je vyrobena z překrásného olivového dřeva. Olivové dřevo je barevně velmi atraktivní a velmi žádané. Dřevo lze krásně leštit, je pevné a tvrdé. Díky tomu se nazývá „krásou, která nestárne.“. Rukojeti jsou navrženy tak, aby dokonale padly do ruky a poskytovaly pohodlí. Nože jsou dokonale vyvážené a zabraňují únavě rukou. Tím je zajištěna maximální kontrola a přesnost.
celý popis
Tento nůž je ideální pro krájení tenkých plátků, máte s ním vždy perfektní kontrolu nad řezem. Tradičně se používá při přípravě sushi. Díky úzké a dlouhé čepeli jednoduše naporcujete ryby, měkké sýry, ale i menší kusy masa.
Čepel je tvořena jádrem z damascénské oceli VG10 o tvrdosti 61+/-1 Rockwella, které je vloženo mezi 66
vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí, které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost.
Na čepeli je tak možné vidět jednotlivé vrstvy, které vytváří jedinečný, neopakovatelný a třpytivý damascénský
vzor SUNSHINE neboli paprsky slunce. Tento vzor minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení materiálu
k čepeli.
Rukojeť je vyrobena z překrásného olivového dřeva. Olivové dřevo je barevně velmi atraktivní a velmi žádané. Dřevo lze krásně leštit, je pevné a tvrdé. Díky tomu se nazývá „krásou, která nestárne.“. Rukojeti jsou navrženy tak, aby dokonale padly do ruky a poskytovaly pohodlí. Nože jsou dokonale vyvážené a zabraňují únavě rukou. Tím je zajištěna maximální kontrola a přesnost.
Hmotnost | 162 g |
Záruka | 2 roky |
Značka | SOK |
Čepel | japonská damascénská ocel VG10 |
Délka čepele | 190 mm |
Tvrdost | 61+/-1 Rockwella |
Střenka | olivové dřevo |
Délka nože | 330 mm |
materiál čepele | japonská damašková ocel (Damascus Steel) VG10 |
délka ostří | velké 160 - 200 mm |
typ nože | plátkovací (Slice) |